知る人ぞ知る「イタリアンロール」

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     知る人ぞ知る江田島銘菓「イタリアンロール」。
    江田島市大柿町大君にあるお菓子屋さん「岡林花月堂」さんで製造販売されているます



    手に入れるのが難しいと言われているロールケーキで、食べログを見ても皆さん手に入れるのに苦労をされているようです。

    取り扱っているのは、大君にあるお店とゆめタウン江田島店のみ。


    この日もお昼前にお伺いしたのですが、プレーンと抹茶のそれぞれ最後の1本を購入することが出来ました。
    実は何度目かのチャレンジでやっと手に入れた一品です。

    これがプレーンです。


    そしてこれが抹茶です。


    最近流行りのふんわり柔らかい生地ではなくずっしりとした少し固めの生地で、外側はシュー皮となっています。重さは1本でなんと約1kgもありました。
    昔懐かしいと言う感じの味で、とても美味しかったです。そして、見ての通りボリューム満点でした。
    会社でも名前は知っているけど初めて食べたっていう人もいて、又買ってきて欲しいと言う人もいました。

    予約も受けて頂けるようですので、確実に手に入れるには予約をして行かれるのが良いでしょうね。


     岡林花月堂さん
     0823−57−2115

     

    牡蠣のシーズン

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      12月11日、12日と2日連続で広島湾のカキ筏に貨物船が乗り上げる事故が起きましたが、江田島でもカキのシーズン真っ盛りです。


      三高港沖にもカキ筏がたくさんありますが、本日も収穫作業が行われていました。

      収穫されたカキは陸揚げされて殻付きのまま、又はむき身になって出荷されます。
      江田島のカキはとても美味しいですから、ぜひ一度お食べてみて下さい。



      コスモスの会

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         江田島市では地元の活性化や江田島の良さを広く知ってもらうために多くの人々が活躍をされています。
        その一つが沖美町美能にある商品開発センターで毎週水曜日に活動をしている産品開発グループ「コスモスの会」です。

        「コスモスの会」は平成6年に地元の特産品を作ろうと有志で結成された女性グループで、これまでに6品目の商品を開発し、販売しています。

        代表の世良田久美子さんによると、商品を開発する時は、じっくり時間をかけて吟味をし、考案から商品化するまでに2〜3年をかけてきたそうです。また、材料や作り方にもこだわっているそうです。

        開発された商品の一つが11月から3月までの期間限定で販売されている「夕日のショコラ」です。
        「夕日のショコラ」は夏みかんピールにチョコレートをコーティングしたお菓子ですが、夏みかんは地元沖美の農家でおひさまと潮風の中、無農薬で栽培されたものを使い、チョコレートはベルギーチョコを使っています。また、広島市内のチョコレート工場に行って艶やかな状態で美味しく固めるための作業(テンパリング)を勉強して、その技術は企業秘密だそうです。

        パッケージも手作り感があって可愛いですね。



        箱を開けるとこんな感じです。


        そしてこれが「夕日のショコラ」です。
        夏みかんピールはブランデーに漬けられて、チョコレートも甘さ控えめで上品な味なので甘いモノが苦手な男性でも美味しいと思いますよ。





        手作りで賞味期限が短く大量生産が出来ず、基本的には受注生産なので手に入れるのは難しいようですが、江田島市の「ふるさと交流館」や広島市の本通りにある「広島夢ぷらざ」などで時々販売されているとのことですから、目にしたらとても運が良いと思って是非買ってみて下さい。お気に入りのひつになるかもしれませんよ。










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